秋本番。
と言いつつ、３０度近くまで気温が上がる日もあります。
昨日は、国民健康保険の税料金決定の書類が役所から送られてきました。
人生で初めて国保に入り、保険料を聴取されるのですが、
高いですね。
毎月（実際は2ヶ月ごとに引落し）、国保と介護保険料を搾り取られ、
破産しそうですｗ
ブラッシング圧をかけてくる みーちゃん
真剣です。
そしたら、
かーちゃん根負けして、
ブラッシングしてくれんねん」
手でカキカキされるの大好き保護猫君
昨夜も、毛布の上に乗ってきて、
「手」でのブラッシングを楽しんでました。
今朝の４：３６ 来訪 キジちゃん
早起きのキジちゃん。
来てくれました。
昨日、ビリヤニを作る
ビリヤニのセットを注文し、
冷凍マトンも注文し、
用意万端。
後は、作ろうと思う気持ちが出るだけ。
という状態の中、
Ｃ君が作ろうと言ったので、
一緒に作りました。
全行程で２時間ほどかかったでしょうか。
（１）まずはフライパンでカレーを作る
スパイスを煎っている時の馥郁とした香りの魅惑！
タマネギを加え、
スパイスをさらに加え、
トマト（水煮）を加え、
マトンを加え、
（解説書では鶏モモ肉でした。）
煮詰めていきます。
（２）炊飯器で炊く
洗って水につけておいたバスマティライスを
炊飯器に入れ、
フライパンで炒めたマトンカレーの具を入れ、
指示された分量の塩水を入れ、
スイッチを押し、
約１時間。
（３）完成♪
３合炊きの炊飯器だったので、
２５０グラムのバスマティライスと、
マトン３００グラムで炊くと、パンパンでした。
我が家の炊飯器は、買ってから２５年以上たっている骨董品。
それも安物で、
３合炊き。
こういう料理をする際は、５．５合炊きの炊飯器が欲しいと思うものの、
普段は、３～４日に、２合（雑穀米を入れるので２．５合ぐらい）しか炊かないので、
大きなサイズを買っても手に余りそうです。
心の中では、ケーキも作ることが出来る炊飯器が欲しいなぁとは思ってますが。
脱線しました。。。
肝心のビリヤニをいただいた感想。
スパイスが効いていて、
カレーチャーハンみたいで、
でも、ピラフ風で、
日本米とは違うライス感で、
美味しくいただきました。
また作ります（とＣ君が言ってます）。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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