おはようございます。
今朝、見送ってくれた保護ネコ君
ですが、よ～く見ると、全く違う方向を見ていたのでした。
な、何がいるんですか！？
((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸ
ビリヤニというインド風炊き込みご飯
昨日、Ｃ君とインド料理店で昼食。
その際、彼が食べたセットが「エベレストビリヤニ」。
画像の左から、
カレー（マトン）、ピクルス、ミントソース、
ライタ（ヨーグルトソース）、
手前の壺の中に、ぎっしりとビリヤニ。
真ん中にゆで卵半分。
ミントソース・ヨーグルトソース・ピクルスなどを混ぜながら、
味変を楽しみつついただくようでした。
ビリヤニって何？
スパイスの効いたピラフのようなもの？
ものを知らない私は、謎だらけだったのですが、
美味しかったそうで、
そうなると、自分でも作ってみたい気持ちが湧いてきます。
検索して見ると、材料集めも、作業工程も、けっこう大変そう。
私には無理ｗ
最初から本格シェフさんのレシピを見るから悪いんだ、と思い、別のレシピも見てみました。
いやぁ、やっぱ無理だわｗ
我が家では１年だけ作って作らなくなったし、
スパイスを入手するのが手間過ぎる。
そんな挫折を味わっているとき、
たまたまAmazonを見に行ったら、ちょうど今、プライム週間で、
お手軽セットがある！！！
速攻、ポチってしまいました。
便乗してタイ米も買う私
ついでにタイ米も買っておこう。
高いけど･･･。
高いから１キロ袋で。
すぐ無くなりそうですが。
1993年の米不足の折、
我が家の日本米と交換してもらったタイ米のおいしさが忘れられず。
（日本の粘着力あるお米が苦手）
「届いたら、早速、炊いて食してみよう。」
と思うものの、糖尿病入り口に立っている私は、
食事制限をしているのでした･･･。
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